mercoledì 23 maggio 2012

Crespelle con lattuga e formaggi


ho preparato queste crespelle per usare le foglie esterne di una grossa lattuga e terminare dei pezzettini di formaggi che avevo in frigo

venerdì 18 maggio 2012

Vellutata di asparagi alla milanese

ieri avevo fatto gli asparagi (verdi e belli grossi) alla milanese, avevo tenuto i gambi (ho scartato solo la parte finale e pelato per circa 6 cm il gambo) , questa sera ho preparato una vellutata

Polpettone di pesce (senza uova ne lattosio)

qualche volta succede di avere nel freezer dei filetti di pesce diversi, che non bastano per più persone. Oggi ho provato a fare questo polpettone. Inizialmente volevo preparare delle polpette, ma non volevo friggere ne accendere il forno...

giovedì 3 maggio 2012

Crema di lenticchie rosse

le lenticchie rosse, contengono molto ferro ed essendo decorticate, cuociono velocemente. Si ottine una crema molto gustosa